今天吃的这条花鲈鱼肉质紧实有弹性，味道鲜美，没有土腥味，养殖鱼经常会因为池塘的水质问题，饲料里残留等，会有轻微的土腥气。

而且有些养殖鱼的密度太高，可能会有抗生素残留。

当然野生鱼也不是说就安全无忧了，如果是近海的野生鱼可能会有重金属污染，会含有铅、汞之类的，尤其是大鱼，还有一些寄生虫的风险，养殖的抗生素下的多，寄生虫一般也就杀死了。

杀鱼的时候就可以看到区别了，野生的鱼，体型比较修长，鱼尾有磨损，毕竟在外面求生活，不容易，而养殖的鱼，鱼背很厚，腹部圆润，鱼鳞也比较完整，没受过苦但是吃过很多药有人投喂饲料的鱼宝宝。

钓鱼老哥给杨处卖这个价格，是给杨处的友情价估计，正常野生可以卖到80多一斤。（杨处陪人钓鱼聊天，还给人送了几包好烟，所以杨处买鱼没有赚舍友的钱，实际算上成本，他肯定是亏的。）

野生鱼清蒸更好吃，不怕寄生虫的话还能做刺身，原味就非常鲜甜。

养殖的鱼比较适合红烧，或者油煎，脂肪高。

做任何事，哪怕是做一条鱼，都有很多门道。

做完吃完，感觉还是挺愉快的。

什么抗生素寄生虫，大约算是愉快的副作用吧。

卢教授家小区的河也能钓鱼，但是搞不到这么大条的。

冯浩想着喊杨处再给搞条鱼，到时候可以喊焦老一块吃，但是自己不是公务员，也不打算考公，焦老这样的关系有点浪费。

冯浩之前在图书馆看过一本书，专门介绍菜市场的鱼，大约记得这个价格，杨处说88，四五斤重野生鱼，肯定是拿不下来的，但是自己没必要在群里喊，这样违背了杨处的好意。

杨处估计还是考虑肖哥经济状况了。

杨处这人确实可处，所以冯浩想把杨处喊去一块。

冯浩跟杨处说是准备去卢教授家给卢教授送的，杨处就直接拍胸脯说包在他身上，他来解决。

冯浩在和焦老，卢教授三人小群里发了一下今天的鱼，说了学校后山水库里的野生鲈鱼，明天给弄一条？