听得宋允棠再次许诺的三两银子，连连点头，“我们一定尽力。”

将这边的事情处理好之后，宋允棠又往花间醉跑了一趟。

她离开五天，这五天的营收，比起开业那两天并没低多少，再加上铺子里的餐食特色，每天限量的三十只香酥鸡，半个时辰就能卖完。

方天赐将五天进账的三十七两银子交给了宋允棠。

他满脸兴奋，“姑娘，咱铺子里这几日生意都还不错，照这样下去，一个月能赚二百多两呢。”

玉君阁一百两，花间醉二百两，加起来就是三百两，除去成本和人工，至少二百二十两的纯利是有的。

一个月赚二百多两银子，在慈乐镇这样的地方，算得上高收入了。

待铺子里的收益和人员都稳定，她再慢慢将铺子往外扩张，一步一步将生意做大。

思及此，宋允棠笑望着方天赐。

“好好干，这个月营收超过二百两的话，我会拿出五两银子奖励给铺子里的五个人，并提前任命你为花间醉的掌柜，到时候工钱再给你往上涨个五百文。”

方天赐听得这话，干劲十足。

“姑娘放心，我一定努力，不辜负姑娘的期望。”

徐良平在铺子里适应的很好，他人本就机灵，学东西也快。

这几日方天赐教了他许多东西，包括结账买单的活，他都没有出过差错。

宋允棠在方天赐那里听到了他对徐良平的评价，便将他叫去了后院。

“良平，铺子里的活还吃得消吗？”

徐良平忙点头，“前面两天忙的晕头转向，是方大哥帮了我不少忙，最近两天好多了。”