这一会儿，服务员们正在打扫着店面的卫生。

今天一共卖出去了700碗拉面，还没到晚上九点的时候，面就已经全部卖完了。

但即便是这样，依旧有很多顾客没有吃上这香喷喷的面。

今天玩了整整一个下午，芯芯已经困了。

乔安逸先是把她送回了家，等到再回到拉面店的时候，发现无论是后厨还是前厅，都已经被打扫的一干二净了。

刘淑艳正在擀着面条，这是员工们今天的晚餐，至于另一位服务员大姐，则是切起了西红柿。

今天晚上，他们准备做一锅西红柿鸡蛋面来当晚饭。

其实这也是最近这几天他们总结出来的经验，没有必要顿顿都吃拉面。

虽然说拉面很好吃，但是用老板和出来的这些面团做成手擀面，然后在牛骨熬成的汤里煮开，味道是一样的，鲜美味道也不会比牛肉拉面差。

“行了，都交给我吧，我给你们做一个卤子，让你们尝尝鲜。”

看到这里，乔安逸突然来了兴致，开始起锅烧油。

几名服务员们看到乔安逸准备要露一手了，所有人都是激动不已，全都围过来开始学习。

热锅凉油，然后加入葱姜蒜末炒香，接着再倒入已经调好的鸡蛋液，大火烧着，直到鸡蛋微微成型，然后再转成中火开始翻炒。

不到一分钟的时间，鸡蛋已经成熟，接着便倒入西红柿丁，大约炒到七分熟，最后再加入汤水，临出锅前再加入葱花和香菜……

不到10分钟的时间，西红柿鸡蛋的卤子便出锅了，这诱人的香气瞬间飘满了整个厨房。

这一会儿，刘淑艳也已经把面给煮好了，正在过凉水使面条变得更筋道

片刻之后，惊叹声接连不断地响了起来。